1. asam amino essensial dan non esensial
2. Sifat yang dimiliki oleh protein (asam amino)
3. Jenis Ikatan antar asam amino berdasarkan struktur molekul protein (primer, sekunder, tersier/kuartener)
4. Asam amino yang termasuk dalam kelompok Monoamino-monocarboxylic Acid dan kelompok Heterocyclic Amino Acid
5. Nama simbolik Asam amino
6. Pengertian definisi Denaturasi Protein
7. Contoh protein konjugasi
8. Asam amino nonstandar yang tidak menyusun protein (Senyawa NPN Non Protein Nitrogen)